A-10 Flavobacterium sp.K172のε-(γ-Glu)Lys分解酵素活性(日本農芸化学会関西支部大会報告)

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文

著者

• 鈴木 鐵也

  京大食研

• 安本 教傅

  椙山女学園大学生活科学部

• 鈴木 富久子

  京大食研

• 安本 教傳

  京大食研

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