無機元素組成による玄米の産地判別
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本栄養・食糧学会の論文
- 2005-04-10
著者
-
石原 健吾
椙山女学園大学生活科学部
-
安本 教傳
椙山女学園大学生活科学部
-
福谷 洋子
椙山女学園大学生活科学部
-
柳沢 信子
椙山女学園大学生活科学部
-
安本 教傅
椙山女学園大学生活科学部
-
安本 教傳
椙山女学園大学
-
森田 恭古
椙山女学園大学生活科学部
-
藪 芳志江
椙山女学園大学生活科学部
-
安本 教伝
京都大学食糧科学研究所
-
石原 健吾
椙山女大
関連論文
- 持久運動能力の測定装置開発とその食品栄養学的制御
- 昇降機の設置された通学路において,***の歩行経路選択に及ぼす要因の研究
- 持続的な高血糖が尿中クロム排泄量に与える影響
- 胸腺抽質物がハイブリドーマの増殖および抗体産生に及ぼす影響について
- 鶏肝臓味噌漬の性状と嗜好に及ぼす各種味噌の影響
- Riboflavin synthaseの精製法とその諸性質の検討 : I.精製法としてのAffinity chromatography : 日本ビタミン学会第31回大会研究発表要旨
- 野草メタノール抽出物のメタンチオールに対する消臭効果
- 野草のメチルメルカプタンに対する消臭力
- 保存中のブタの小腸からメチルメルカプタン生産菌の分離
- ブタ小腸保存中の悪臭発生と微生物叢の関係
- 1-I-5 ビタミンB_6欠乏ラットにおける5′-O-(β-D-Glucopyranosyl)pyridoxineの有効性(日本ビタミン学会 : 第29回大会一般研究発表要旨)
- ラットにおけるピリドキシン-β-グルコシドの利用と腸管吸収
- 穀類・種子に含まれる結合型ビタミンB_6
- クラスターデキストリンのマウス持久力におよぼす効果 : 動物
- 熱変性卵白アルブミンの巻き戻りには二つの経路がある : 食品
- タンパク質の乾燥変性に対する糖類とグリセロールの保護効果 : 食品
- 単量体熱変性タンパク質分子による会合体形成の解析 : 食品
- 近赤外分光法による照射食品検知の試み(食品-物性, 物理化学, 分析-)
- 日本の食事情 : 飢餓, 飽食, そして食の倫理
- 食生活スタイルを環境保全型に再構築
- 日本食品標準成分表改訂への取り組み方について
- 無機元素組成による玄米の産地判別
- 食の安全 : これまでの動向と今後の課題
- 講演会報告 「食の倫理」をめぐって
- 食生活におけるエネルギー消費の現状と課題 (特集 エネルギー--効率的な利用の実現に向けて)
- どこがどう変わったのか (特集2 増補された五訂食品成分表について)
- 基調講演/地球環境を大切にする食生活を考える (特集 第6回(平成16年度)地球環境と資源エネルギーを大切にする国民運動全国集会)
- 食品情報の開示はどこまで必要か (2003年版 農産物流通技術年報) -- (特集 農産物情報開示の徹底研究)
- 食の安全・安心問題--何が、どうして問題なのか (特集 食の安全と安心)
- 適度に甘い食生活が健康に及ぼす効果--食生活における糖質と甘味の役割を見直す (特集 「砂糖と健康」を科学する--上手に甘味とつき合うために)
- 636 Alcaligenes xylosoxidans由来の芳香族アミン脱水素酵素の精製と諸性質(酵素・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- 薬剤ストレスを受けた微生物細胞の基質酸化活性の電気化学的測定(生体関連機能と分析化学)
- 食の安全・安心考 (特集 食の安全・安心)
- 大衆化した中小規模の私立女子大学からの発言 (特集 大衆化された大学での教育はいかにあるべきか)
- 食品成分表改訂の概要とその意義 (特集 「五訂食品成分表」どう活用しますか?)
- 2.ミネラルの生理有効性
- 6.ラットにおける 5'-O-(α-D-glucopyranosyl)-4-pyridoxic acidの酵素的生成に関する研究(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- アセチルアセトン改良法による蔬菜,食用キノコ中のホルムアルデヒドの定量
- 食用キノコのγ-グルタミルトランスペプチダ-ゼとフレ-バ-増強への応用
- 酸味料ならびにエタノール添加鶏骨スープストックの保存性と品質
- 食品科学の立場から育種学に期待する
- ソバ低分子量アレルゲンの単離とその生化学的特性 : 食品
- 3P-1153 みりん煮切りタンパク質のリン酸カルシウムによる除去(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 昆布だしの加熱抽出法における超音波照射の効果
- 昆布出し汁の浸水法に及ぼす超音波照射の影響
- 加齢に伴うHSP32と微量元素の変動 : 動物
- 老化促進モデルマウスの加齢に伴って増加する末梢タンパク質 : 動物
- 老化促進モデルマウスにおける加齢に伴うストレスタンパク質の変動 : 動物
- 食品による疲労回復促進作用を評価できる系の開発 : 流水プールを用いたマウスの持久運動能力の測定 : 動物
- 219. チキンペプチドの長期摂取がエネルギー代謝に及ぼす影響(代謝, 第61回 日本体力医学会大会)
- 製パン性における小豆粉混入の影響について
- 鼎談 食品成分表2010改正点とそのつかい方
- 8.ラット摘出小腸の_L-ヒスチジンの蓄積に及ぼす_L-ヒスチジン過剰食の影響(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- 粉末オカラ置換ならびに甘味料および清酒置換が米粉蒸しカステラに及ぼす影響
- A-10 Flavobacterium sp.K172のε-(γ-Glu)Lys分解酵素活性(日本農芸化学会関西支部大会報告)
- 5.ピリドキシン-4'-β-及び5'-β-グルコシドの酵素的合成と分離(ビタミンB研究委員会 : 第252回会議研究発表要旨)
- 15. 軽度な運動による血液中のNAD含量の増大
- 食品成分表をめぐる世界の動き
- 大豆たん白質食の糖質酸化促進機能と糖尿病発症の予防機能に関する研究
- 大豆たん白質食の糖質酸化促進作用と糖尿病合併症予防機能に関する研究
- 1-I-4 5′-O-(β-D-Glucopyranosyl)pyridoxineの米糠よりの単離と化学合成(日本ビタミン学会 : 第29回大会一般研究発表要旨)
- 5.イオン交換カラムクロマトグラフ法によるビタミンB_63型(PAL, PIN, PAM)の自動分析 : (II)半自動化分析計(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- イオン交換カラムクロマトグラフ法によるビタミンB_63型(PAL, PIN, PAM)の自動分析 : (I)5-Chloroaniline 2,4-disulfonyl chlorideのジアゾニウム塩の発色試薬としての諸性質について
- 蒟蒻の理化学的性状と食味特性に及ぼす超音波照射の影響
- コンニャク粉の精製に及ぼす超音波照射の効果
- 尿中クロム濃度は運動不足が続くと増加する
- 大豆たん白質摂取がエネルギー代謝に与える効果:小動物を用いた呼吸商の経時的測定 (生化学・栄養)
- 持久運動能力の測定装置開発とその食品栄養学的制御 (特集 アスリートの食事・栄養)
- 生化学・栄養 糖尿病モデルマウスにおいて食餌中の大豆たん白質が糖質および脂質の酸化に及ぼす効果
- 小動物持久運動能力測定装置の開発と食品成分スクリーニング
- 生化学・栄養 食事と同時に摂取された大豆たん白質加水分解物が食品成分を燃焼させる効果:安定同位体を用いた基質酸化量の経時的測定
- 大豆タンパク質由来ペプチドの運動トレーニング時の脂肪蓄積抑制効果 : 動物
- 鶏肝臓の熟成酒粕漬における性状の変化
- 米粉, そば粉, 大豆粉添加並びに甘味料の置換がクレープの性状と嗜好に及ぼす影響
- 干し大根の水戻しと煮物に及ぼす超音波処理の影響
- 超音波処理が干瓢の水戻しに及ぼす影響
- 身体活動後の水分補給には, スポーツドリンクより, 牛乳?
- 野草メタノール抽出物のメタンチオールに対する消臭効果
- 全学会員参加型の学会活動を : 会長就任にあたって
- 日本人の食生活と健康
- 要素還元主義からの転換を
- 少量蒟蒻粉の精製条件と蒟蒻ゲルの調理適性
- 鶏骨スープストック調製法における超音波照射の効果
- 女性のカルシウムと鉄に関する意識と実態
- 超音波照射による利尻昆布出し溶出の促進
- 鶏肝臓熟成酒粕漬の食塩添加効果
- 女子大学生の健康管理と食生活の関連性
- 超音波照射が干し椎茸の水戻しに及ぼす影響
- 女子大学生の歩行運動による運動指導に関する研究
- 女子大学生の食生活と歩行運動状況
- 鶏肝臓糠漬の調製条件と焼酎及び砂糖添加の影響
- 児童の魚嗜好と食生活の関連性
- 生薬31種配合製剤ナンパオ^[○!R]のマウス持久運動能力増強作用に関する研究
- 女子大学生の昼食行動と食生活の関連性
- 鶏肝臓味噌漬の調製条件とその性状
- 名古屋市内の3つの一万歩コースにおけるウォーキング中の身体活動強度
- 階段を一ステップ一段と一ステップ二段で昇る場合の身体的負荷の違い : 自由な歩調と規定された歩調の比較
- 電動アシスト機能付き自転車による模擬的日常生活走行中の身体活動強度
- 鶏肝臓マリネの調製条件と清酒添加の影響
- 電動アシスト機能付き自転車による模擬的日常生活走行中の身体活動強度