松田 秀喜 | 宝酒造株式会社

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概要

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関連著者

• 松田 秀喜

  宝酒造株式会社

• 松田 秀喜

  宝酒造 食品研

• 石田 丈博

  TAKARA SAKE USA INC.

• 石田 丈博

  宝酒造株式会社

• 福井 裕

  宝酒造株式会社

• 松田 秀喜

  宝酒造(株)

• 松井 利郎

  九州大学

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学健康福祉学部

• 的場 輝佳

  奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部

• 的場 輝佳

  奈良女子大学

• 森田 日出男

  宝酒造(株) 調味料事業部門

• 森田 日出男

  宝酒造(株)

• 石田 丈博

  宝酒造(株)

• Matoba Teruyoshi

  Division Of Human Life And Environmental Sciences Graduate School Of Human Culture Nara Women's

• Matoba Teruyoshi

  Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni

• 筬島 克裕

  仙味エキス

• 饗庭 照美

  京都光華女子大学人間関係学部

• 饗庭 照美

  京都工芸繊維大学 伝統みらい研究センター

• 大谷 貴美子

  京都府立大学

• 片岡 あゆみ

  大阪女子学園短期大学

• 光田 佳代

  宝酒造(株) 調味料事業部門

• 松井 利郎

  九州大学大学院農学研究院

• 福井 裕

  宝酒造(株)

• 松井 利郎

  九大院・食品バイオ工学

• 松藤 寛

  九州大学農学部食糧化学工学科

• Ohtani Katsuki

  Department Of Microbiology And Immunochemistry Asahikawa Medical College

• 筬島 豊

  九州大学農学部

• 受田 浩之

  九州大学農学部食品分析学教室

• 片岡 あゆみ

  大阪夕陽丘学園短大

• 中村 光良

  宝酒造株式会社

• 中村 光良

  宝酒造

• 井川 佳子

  広島大学

• 高村 仁知

  奈良女子大学

• 瀧口 悦子

  京都府立大学

• 中久喜 輝夫

  日本食品化工株式会社

• 我如古 菜月

  奈良女子大学人間文化研究科

• 南出 隆久

  京都府立大学生活科学部食物学科調理保蔵学講座

• 長浜 源壮

  宝酒造・食研

• 松井 利郎

  九州大学農学部食糧化学工学科

• 庄田 まみ子

  奈良女子大院・人間文化

• 広原 郁子

  奈良女子大・食物

• 井川 佳子

  広島大学大学院

• 西村 敏英

  広島大学大学院生物圏

• 西村 敏英

  広島大学

• 南出 隆久

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食事学研究室

• 南出 隆久

  京都府立大学

• 長岡 俊徳

  広島大学生物生産学部

• 石崎 俊行

  宝酒造(株)調味料研究所

• 長浜 源壮

  宝酒造(株)酒食研

• 本田 初実

  京都府立大学

• 饗庭 照美

  光華女子短期大学

• 松井 利郎

  九州大学農学研究院生物機能科学部門

• 光田 佳代

  宝酒造株式会社

• 西村 敏英

  日本獣医生命科学大学

• 西村 敏英

  日本獣医生命科大

• 筬島 克裕

  仙味エキス株式会社開発部

• 我如古 菜月

  奈良女子大院・人間文化

• 松田 秀喜

  宝酒造食品研究所

• 石崎 俊行

  宝酒造食品研究所

• 森田 日出男

  宝酒造食品研究所

• 高村 仁和

  奈良女子大・食物

• 〓島 豊

  九州大学農学部食糧化学工学科

• 黒田 浩之

  パイオ研究所

• 饗庭 照美

  京都光華女子大学

• 松井 利郎

  九州大学農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座

• 中久喜 輝夫

  日本食品化工

• 高村 仁知

  新潟大学

• 松田 秀喜

  宝酒造株式会社・食品研究所

• 松田 秀喜

  宝酒造株式会社食品研究所

• 筬島 克裕

  仙味エキス株式会社

• 受田 浩之

  九州大学農学部食糧化学工学科

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著作論文

• 化工でんぷんによる光沢発現
• 演題7. 本みりんの血糖値上昇抑制効果に関する検討(近畿支部第31回研究発表会)
• 演題10. 固相微量抽出法によるマイワシフレーバー成分の解析(近畿支部第31回研究発表会)
• 自然発症高血圧ラット(SHR)を用いた本みりんの血圧上昇抑制効果の検討
• つやに関する基礎研究 : 糖溶液塗布面の加熱によるつや
• 本みりんの塩味・酸味抑制効果における官能評価と味覚センサーの分析結果との相関性
• 加熱調理後冷凍保存した魚及び肉類製品に対する本みりんの脂質酸化抑制効果
• 魚の加熱調理における本みりんの脂質酸化抑制効果
• 本みりんのアンジオテンシンI変換酵素(ACE)阻害活性を有するペプチドについて
• 演題8. 本みりんの血圧上昇抑制効果に関する検討(近畿支部第31回研究発表会)
• 特定保健用食品素材としてのCCM (特定保健用食品とその素材)
• みりんおよびみりん類似調味料の開発動向
• 本みりん摂食による8-ヒドロキシデオキシグアノシン(8-OHdG)の減少
• 新しい漬物製造方法について
• 本みりんの調理効果とその利用 (特集 調味料--その調理効果(機能)と新しい使い方(2))
• 本みりんによる小豆蜜煮の煮崩れ防止効果
• 酒類調味料の近況と開発動向 (特集 天然調味料の開発動向)
• ブタ小腸液によるイワシ筋肉由来のアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの分解
• 加熱イワシ筋肉のペプシン加水分解物中に存在するアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチド
• イワシ蛋白質加水分解物からのアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの調製とその分離

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