石田 丈博 | 宝酒造株式会社

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概要

• 同名の論文著者
• 宝酒造株式会社の論文著者

関連著者

• 石田 丈博

  宝酒造株式会社

• 石田 丈博

  TAKARA SAKE USA INC.

• 松田 秀喜

  宝酒造株式会社

• 松田 秀喜

  宝酒造 食品研

• 福井 裕

  宝酒造株式会社

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学健康福祉学部

• 的場 輝佳

  奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部

• 的場 輝佳

  奈良女子大学

• 木下 枝穂

  共立女子大・院

• 津田 淑江

  共立女子短大

• 松井 利郎

  九州大学大学院農学研究院

• Matoba Teruyoshi

  Division Of Human Life And Environmental Sciences Graduate School Of Human Culture Nara Women's

• 松井 利郎

  九州大学

• 津田 淑江

  共立女子短期大学

• Matoba Teruyoshi

  Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni

• 井川 佳子

  広島大学

• 饗庭 照美

  京都光華女子大学人間関係学部

• 饗庭 照美

  京都工芸繊維大学 伝統みらい研究センター

• 大谷 貴美子

  京都府立大学

• 瀧口 悦子

  京都府立大学

• 片岡 あゆみ

  大阪女子学園短期大学

• 中久喜 輝夫

  日本食品化工株式会社

• 小池 恵

  共立女子短期大学

• 井川 佳子

  広島大学大学院

• 西村 敏英

  広島大学大学院生物圏

• 西村 敏英

  広島大学

• 久保倉 寛子

  共立女子短期大学

• Ohtani Katsuki

  Department Of Microbiology And Immunochemistry Asahikawa Medical College

• 片岡 あゆみ

  大阪夕陽丘学園短大

• 西村 敏英

  日本獣医生命科学大学

• 西村 敏英

  日本獣医生命科大

• 饗庭 照美

  京都光華女子大学

• 中久喜 輝夫

  日本食品化工

• 小池 恵

  共立女子大学大学院

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著作論文

• 化工でんぷんによる光沢発現
• 自然発症高血圧ラット(SHR)を用いた本みりんの血圧上昇抑制効果の検討
• 煮熟ジャガイモの老化に及ぼす本みりんの影響
• 本みりんのジャガイモ煮熟時における機能性成分におよぼす影響
• 本みりんの塩味・酸味抑制効果における官能評価と味覚センサーの分析結果との相関性
• 加熱調理後冷凍保存した魚及び肉類製品に対する本みりんの脂質酸化抑制効果
• 魚の加熱調理における本みりんの脂質酸化抑制効果
• 本みりんのアンジオテンシンI変換酵素(ACE)阻害活性を有するペプチドについて
• 本みりん摂食による8-ヒドロキシデオキシグアノシン(8-OHdG)の減少

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