長浜 源壮 | 宝酒造・食研
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
長浜 源壮
宝酒造・食研
-
森田 日出男
宝酒造(株) 調味料事業部門
-
松田 秀喜
宝酒造 食品研
-
森田 日出男
宝酒造(株)
-
長浜 源壮
宝酒造・中研
-
河辺 達也
宝酒造(株) 咲け類・調味研究所
-
倉賀野 妙子
甲南女子大学人間科学部
-
松田 秀喜
宝酒造株式会社
-
奥田 和子
甲南女子大短大部
-
渡邊 裕季子
甲南女子大短大部
-
河辺 達也
宝酒造・食研
-
森田 日出男
宝酒造・食研
-
河辺 達也
宝酒造・中研
-
長岡 俊徳
宝酒造・中研
-
森田 日出男
新製品開発室
-
花井 四郎
宝酒造・中研
-
大林 晃
宝酒造・中研
-
松田 秀喜
宝酒造(株)
-
奥田 和子
甲南女子大学人間科学部
-
長浜 源壮
宝酒造(株)酒食研
-
林 力丸
京大食研
-
渡邊 裕季子
甲南女子大学
-
松田 秀喜
宝酒造・中研
-
大林 晃
宝酒造(株)酒類食品研究所
-
原 昭弘
宝酒造・中研
-
倉賀野 妙子
甲南女子大学
著作論文
- 炊飯米に対する本みりんの添加効果について
- 緑藻からのDimethyl-β-Propiothetinの抽出およびDimethyl Sulfideの生成(食品-化学(香気)-)
- みりんおよびみりん類似調味料の開発動向
- みりんおよびみりん類似調味料の開発動向 (第18回醸造に関するシンポジウム講演集)
- 高圧下現象の食品加工への利用(10) : 生酒に含まれる各種酵素の加圧失活(食品-加工, 保蔵-)