アルドースの選択的誘導体化による糖混合物からの非還元およびケトオリゴ糖の分離-β-ガラクトシダーゼによる転移生成糖分画への応用
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概要
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ラクトースを基質とし,非還元糖あるいはケトースをアクセプターとする系における, β-ガラクトシダーゼによるガラクトースの転移反応において,転移生成非還元あるいはケトオリゴ糖を効率よく分離するために,同時に多量に混在するアルドースを,アニリン誘導体として除去する方法を試みた.すなわち,転移反応水溶液中の糖とアニリンの反応によって生成するアルドースのアニリン誘導体は溶媒抽出,活性炭および陽イオン交換樹脂で処理することによって定量的に除去され,反応しない非還元オリゴ糖あるいは難反応性のケトオリゴ糖が,系より効率よく分離された.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
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須山 享三
東北大学農学部
-
足立 達
東北大学農学部
-
須山 享三
東北大学農学部応用生化
-
黄 建榕
東北大学農学部畜産利用
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黄 建榕
東北大学農学部
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須山 享三
東北大学農学部畜産利用
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足立 達
東北大学農学部畜産利用
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