アルド-スの選択的誘導体化による糖混合物からの非還元およびケトオリゴ糖の分離--β-ガラクトシダ-ゼによる転移生成糖分画への応用

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概要

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• 日本農芸化学会の論文

著者

• 須山 享三

  東北大学大学院農学研究科

• 足立 達

  東北大学農学部

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