バイオリアクターとしての人工腎臓透析器を用いた連続酵素反応システムの開発 : イソラフィノースの酵素的合成への応用
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概要
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高性能のホロファイバーによって製造されている,安価な市販の人工腎臓透析器を酵素反応の反応器とする,連続酵素反応システムの開発を試みた.実験は, β-ガラクトシダーゼによるガラクトシル転移反応を,静置モード,循環モードおよび限外濾過モードで行ったが,連続反応の実証はスクロースをアクセプターとするイソラフィノースの静置モードによって行った.酵素-基質溶液をホロファイバー管外に仕込み,基質溶液を同管内に通して反応させる静置モードおよび循環モードでは,共に転移糖の收率がバッチ法に比較して高いという成績が得られた.静置モードによるイソラフィノースの10日間の連続反応の結果, 10日後においても酵素活性はおよそ80%残存していた.限外濾過モードの場合は酵素活性の低下が他のモードに比較して起こりやすい傾向があった.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
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須山 享三
東北大学農学部
-
足立 達
東北大学農学部
-
須山 享三
東北大学農学部応用生化
-
黄 建榕
東北大学農学部畜産利用
-
黄 建榕
東北大学農学部畜産利用学講座
-
須山 享三
東北大学農学部畜産利用学講座
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