牛および豚の肺を素材としたシトシンおよび5-メチルシトシンの分離調製
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概要
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核酸構成塩基であるシトシン(Cyt)および5-メチルシトシン(5-MeCyt)を,牛および豚の肺および胸腺の加水分解物から分離調製する方法について検討した.これらの塩基は活性炭カラムおよび大口径シリカゲルカラムにより分離した.それぞれCytおよび5-MeCytは,カウンターイオンとしてSDSを用いた逆相系分取HPLCにより精製し,結晶として得た.一方で,これらの塩基の逆相HPLCによる分析法を開発し,定量を行なった.その結果,乾物1g当りのCytおよび5-MeCytの含量は,それぞれ牛肺が2.11mgと2.09mg,牛胸腺が3.83mgと4.41mgであった.豚肺においてもほぼ同量含まれていた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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