315 Acetobacter acetiIFO3281を用いた醤油醸造工程中のD-arabitol定量
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2000-07-10
著者
-
何森 健
香川大学農学部
-
何森 健
香川大学大学院農学研究科
-
佐々原 浩幸
香川県産業技術センター発酵食品研究所
-
竹下 圭
株式会社伏見製薬所
-
林 浩司
香川大学農学部生物資源食糧化学科
-
何森 健
希少糖生産技術研究所
-
佐々原 浩幸
香川産技セ
-
林 浩司
香大・農・生物資源
-
竹下 圭
香大・農・生物資源
-
何森 健
香大・農・生物資源
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