L-ラムノース・イソメラーゼを用いたK-ソルボースからD-グロースの生産
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1996-09-05
著者
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何森 健
香川大・農・希少糖研究セ
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何森 健
希少糖生産技術研究所
-
伊丹 良往
香大・農・生物資源食糧化学
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伊丹 良往
香川大・農・生物資源
-
ホセイン・ブイヤン ムハマド・シャカワット
香川大・農・生物資源
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