264. 微生物の茶葉ポリフェノール酸化酵素に関する研究 : (第1報)ポリフェノールオキシダーゼの生産菌について

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1968-11-20

著者

• 柴田 有康

  理化学研究所

• 富金 原孝

  理化学研究所

• 富金原 孝

  理化学研究所

• 富金原 孝

  理研, 醗酵研

• 元田 節士

  森永製菓, 研究所

• 柴田 有康

  理研, 醗工研

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