β-1,3-グルカナ-ゼ生産性放線菌の選択と分類上の性質
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概要
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β-1,3-及びβ-1,6-結合を持つグルカンのグルカノヒド ラーゼによる分解機作を研究するためにβ-1,3-グルカングルカノヒド ラーゼのよい酵素源となる微生物を探した.放線菌約600株, Aspergillus58株, 植物病原性糸状菌38株, Rhizopus13株及びその他若干の菌につきβ-1,3-グルカンであるパキマンを主な炭素源とする培地に培養し, 培養濾液のパキマンに対する加水分解酵素活性を測定して酵素生産能を比較し, 生産能の高い菌株16株を選んだ.又, 入手可能な市販酵素製品及び2種の海産腹足類からの標品についても測定比較した結果, 放線菌類にその能力の著しいものの多いことが判った.β-1,3-グルカン加水分解酵素生産能の著しく高い放線菌の1菌株につき分類上の検定を行ない, 気菌糸は多くの培地上で帯緑灰色を示し, メラニン形成能はなく, 培地中に水溶性色素を殆ど形成しない事, 胞子は表面に棘を持ち, 胞子鎖は10〜15個の胞子から成る単純らせんを示すこと, ゼラチン液化作用はなく硝酸還元性、でんぷん加水分解性の有る点, メリビオース資化性でありラフィノース, セルロースを資化せず, 蔗糖の資化性が弱いことなどの性質が一致し, 又, アルギン酸ナトリウム等一部の炭素源の資化性が異なる所から, Streptomyces arabicus又はその類緑菌であるとの結論に達した.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1974-04-25
著者
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