サモアーゼRによる遡上シロサケ筋肉のアンジオテンシンI変換酵素阻害ベプチドへの変換反応の設定
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概要
著者
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細川 雅史
北大院・水・機能性物質化学
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宮下 和夫
北大院・水・機能性物質化学
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高橋 是太郎
北海道大学大学院水産科学研究院
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細川 雅史
北大院水支部大会総務
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宮下 和夫
北海道大学大学院・水産科学研究科・生命資源科学専攻・生物資源化学講座
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高橋 是太郎
北海道大学
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細川 雅史
北海道大学大学院水産科学研究院
-
小野 聖吾
北海道大学水産科学研究科
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高橋 是太郎
北大・水
-
Miyashita Kazuo
Toyama National College Of Technology
-
細川 雅史
北海道大学大学院水産科学研究科機能性物質化学領域
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