共役型不飽和脂肪酸の食品利用について (特集 脂質の栄養生理機能の研究と食品素材の開発(1))

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概要

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• 光琳の論文
• 2003-03-30

著者

• 宮下 和夫

  北大院・水・機能性物質化学

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