Oxidative Stability of Free Fatty Acid Mixtures from Soybean,Linseed,and Sardine Oils in an Aqueous Solution

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概要

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• Japanese Society of Fisheries Scienceの論文

著者

• 宮下 和夫

  北大院・水・機能性物質化学

• 太田 亨

  北海道大学水産学部海洋生物資源化学科

関連論文

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