各種高度不飽和TGの水系での酸化安定性 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
太田 亨
北海道大学水産学部海洋生物資源化学科
-
太田 亨
北大・水産
-
中山 秀
マルハ中研
-
太田 亨
北海道大学水産学部
-
宮下 和夫
北大・水産
-
阿部 公紀
北海道大学水産学部
-
平尾 美奈子
北海道大学水産学部
-
阿部 公紀
北大・水産
-
平尾 美奈子
北大・水産
-
丸山 一輝
マルハ中研
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