DHA及びリノール酸含有TGの水系での酸化安定性 : 食品
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概要
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- 1995-07-05
著者
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太田 亨
北海道大学水産学部海洋生物資源化学科
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太田 亨
北大・水産
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中山 秀
マルハ中研
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中山 秀
マルハ株式会社中央研究所
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太田 亨
北海道大学水産学部
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宮下 和夫
北大・水産
-
平尾 美奈子
北海道大学水産学部
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平尾 美奈子
北大・水産
-
西川 正純
マルハ中研
-
西川 正純
マルハ株式会社中央研究所
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