高度不飽和リン脂質の酵素的改変と機能特性
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概要
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総合論文Biocatalytic approaches were rational ways to prepare and modify highly unsaturated phospholipids (HUFA-PL). The prepared HUFA-PL showed an antitumor effect in vivo, a promotional effect on cell differentiation, and an increase in deformability of erythrocytes in vitro.
- 日本油化学会 = Japan Oil Chemists' Societyの論文
- 2002-01-01
著者
-
細川 雅史
北大院・水・機能性物質化学
-
高橋 是太郎
北海道大学大学院水産科学研究院
-
細川 雅史
北大院水支部大会総務
-
高橋 是太郎
北海道大学
-
細川 雅史
北海道大学大学院水産科学研究院
-
高橋 是太郎
北大・水
-
細川 雅史
北海道大学大学院水産科学研究科機能性物質化学領域
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