シロサケの〓游と筋肉ホスファチジルコリンの分子種の変化〔英文〕
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概要
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Molecular species of muscle phosphatidylcholine (PC) of chum salmon of four different migratory stages were analyzed on HPLC.By introducing principal component analysis (PCA) for the interpretation of the results, interesting movements were observed on the first and second, as well as the first and third principal component planes in accordance with the advance in migration. The plots of male and female moved almost together on these planes.It was clearly seen that molecular species of (16:0) (22:6) drastically decreased when the upstream stage in spawning migration begins.
- 日本水産学会の論文
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