シロアリのセルラーゼ活性について(農芸化学科)
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概要
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イエシロアリのアセトン分別酵素液を用いカルボキシメチルセルロース(CMC)および甘蔗バガス(砂糖きび絞り粕)に対する作用を調べ以下のような結果が得られた。1 CMCはシロアリセルラーゼで分解され還元糖の増加があった。反応液の酵素液濃度およびCMC濃度の増大にともない還元糖の増加がみられた。2シロアリセルラーゼのCMCに対する反応最適pHは4.5-5.5にあり, 反応最適温度は45℃であった。3シロアリセルラーゼはアルカリ処理バガスを分解して還元糖を生成するが, 熱水処理バガスはほとんど分解しなかった。
- 1970-12-01
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