パイナップル茎部からのフェルロイルオリゴ糖エステルとその抗菌活性
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2000-01-15
著者
-
当山 清善
琉球大学農学部農芸化学科
-
平良 東紀
琉球大学農学部生物資源科学科
-
平良 東紀
琉球大・農・生資科
-
石原 昌信
琉球大学農学部生物資源科学科
-
石原 昌信
琉球大 農
-
当山 清善
琉球大学農学部
-
当山 清善
琉球大学農学部生物資源科学科
-
長谷川 真由
琉球大学農学部
-
平良 東紀
琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科
-
石原 昌信
琉球大・農・生資科
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