近赤外分光イメージング法による食品品質計測法の開発 : 青果物糖度分布可視化と選別への応用
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概要
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- 2011-03-15
著者
-
杉山 純一
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構 食品総合研究所
-
蔦 瑞樹
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構 食品総合研究所
-
相良 泰行
(社)食感性コミュニケーションズ
-
相良 泰行
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
-
杉山 純一
独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所
-
TSUTA Mizuki
National Food Research Institute
-
相良 泰行
東京大学農学部
-
相良 秦行
東京大学大学院農学生命科学研究科
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杉山 純一
独立行政法人 食品総合研究所
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蔦 瑞樹
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構 食品総合研究所
-
杉山 純一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
蔦 瑞樹
独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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