非破壊果肉硬度計 FirmTester SA-I の実用化
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概要
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- 2002-04-03
著者
-
相良 泰行
(社)食感性コミュニケーションズ
-
相良 泰行
東大院・農生研・農学国際
-
杉山 純一
食総研
-
杉山 純一
独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所
-
秋山 秀雄
東洋精機製作所
-
蔦 瑞樹
食総研
-
小野寺 愛衣
お茶の水大
-
蔦 瑞樹
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構 食品総合研究所
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