食感性工学のパラダイムと実用技術への展開 : 食感性モデリングによるヒット商品の開発手法
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概要
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- におい・かおり環境協会の論文
- 2007-09-25
著者
-
相良 泰行
(社)食感性コミュニケーションズ
-
相良 泰行
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
-
相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻
-
相良 泰行
東京大学農学部
-
相良 秦行
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科
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