凍結ゼラチンゲル内氷結晶の非破壊計測法に関する研究 : 誘電特性を利用した氷結晶構造の推定
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概要
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- 日本冷凍空調学会の論文
- 2004-12-31
著者
-
樋口 俊郎
東京大学大学院工学研究科
-
相良 泰行
(社)食感性コミュニケーションズ
-
相良 泰行
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
-
白樫 了
東京大学生産技術研究所
-
相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻
-
樋口 俊郎
東京大学
-
工藤 謙一
東京大学大学院工学系研究科
-
上野 茂昭
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
上野 茂昭
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
-
都 甲洙
日本大学生物資源科学部
-
白樫 了
東大 生産技研
-
甲 洙
日本大学大学院農学研究科
-
相良 秦行
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
工藤 謙一
東京大学 大学院工学系研究科 精密機械工学専攻
-
相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科
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