力学的および光学的手法による農産物の品質評価
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概要
著者
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杉山 純一
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構 食品総合研究所
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小川 幸春
米国農務省西部地域研究所
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小川 幸春
独立行政法人 食品総合研究所 食品工学部 電磁波情報工学研究所
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杉山 純一
食品総合研
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杉山 純一
独立行政法人 食品総合研究所
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