蔦 瑞樹 | 独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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概要

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• 独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構食品総合研究所の論文著者

関連著者

• 杉山 純一

  独立行政法人 食品総合研究所

• 蔦 瑞樹

  独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 杉山 純一

  独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所

• 蔦 瑞樹

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構 食品総合研究所

• 杉山 純一

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 杉山 純一

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 蔦 瑞樹

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• TSUTA Mizuki

  National Food Research Institute

• 藤田 かおり

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 藤田 かおり

  独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所

• 藤田 かおり

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 柴田 真理朗

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 柴田 真理朗

  独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所

• 粉川 美踏

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 相良 泰行

  (社)食感性コミュニケーションズ

• 相良 泰行

  東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻

• 荒木 徹也

  東京大学大学院 農学生命科学研究科

• 荒木 徹也

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 相良 秦行

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 粉川 美踏

  東大 大学院農学生命科学研究科

• 相良 泰行

  東京大学農学部

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

• 鍋谷 浩志

  (独)食品総合研究所

• 杉山 武裕

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 相良 泰行

  東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人食品総合研究所食品工学部反応分離工学研究室

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域 反応分離工学ユニット

• 杉山 武裕

  東京大学大学院・地惑

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所

• 鍋谷 浩志

  農林水産省 食品総合研究所

• 鍋谷 浩志

  食品総合研究所食品工学部

• 鍋谷 浩志

  農林水産技術会議事務局

• 相良 泰行

  (社)食感性コミュニケーションズ (fkc)

• 吉村 正俊

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 相良 泰行

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 吉村 正俊

  農研機構 食品総合研究所

• 中内 茂樹

  豊橋技術科学大学情報工学系

• 清水 浩

  茨城大学農学部

• 清水 浩

  京都大学大学院農学研究科

• 宮下 一成

  独立行政法人食品総合研究所

• 鈴木 崇之

  豊橋技術科学大学情報工学系

• 都 甲珠

  独立行政法人食品総合研究所

• 等々力 節子

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 中内 茂樹

  豊橋技術科学大学

• 都 甲洙

  日本大学生物資源科学部

• 甲 洙

  日本大学大学院農学研究科

• 前田 竜郎

  日清製粉グループ本社

• 丸林 夏彦

  東京大学農学部

• 宮下 一成

  茨城大学大学院農学研究科

• 等々力 節子

  農研機構 食品総合研

• 等々力 節子

  独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 小川 紋弘

  有限会社ダット

• 一ノ瀬 修一

  アイメジャー有限会社

• 中内 茂樹

  豊橋技科大 情報工学系

• 蔡 佳〓

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 久城 真代

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 等々力 節子

  独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 中村 結花子

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 鍋谷 浩志

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 柴田 真理朗

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 蔦 瑞樹

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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著作論文

• 3次元スペクトルイメージングによるダイズ種子の内部構造の可視化
• 励起蛍光マトリクス計測を応用したデオキシニバレノールの新規判別法
• イメージスキャナを用いたパン気泡構造の計測手法の開発
• 励起蛍光マトリクスによるそば粉と小麦粉の混合割合の推定
• パンの粘弾性と気泡構造(すだち)との関係の定量化手法の開発
• 食品分野における情報イノベーション
• パン生地中における気泡形状の計測法
• 近赤外分光法によるデンプンγ線照射の影響評価
• マルチバンドイメージスキャナの開発と近赤外分光イメージングへの応用 : メロンの糖度分布可視化
• 近赤外分光イメージング法による食品品質計測法の開発 : 青果物糖度分布可視化と選別への応用
• 粥状に糊化処理した米を添加したパンの粘弾性および気泡構造
• 蛍光指紋による小麦粉中のデオキシニバレノールの非破壊計測
• 攪拌処理による高アミロース米のゲル物性の変化
• 蛍光指紋計測によるマンゴーの産地判別
• アミロース含量の異なる米粥のパンの物性へ及ぼす影響
• 蛍光指紋による食品の判別·定量技術

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