鍋谷 浩志 | 独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

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概要

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関連著者

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 鍋谷 浩志

  農林水産省 食品総合研究所

• 鍋谷 浩志

  農林水産技術会議事務局

• 鍋谷 浩志

  (独)食品総合研究所

• 鍋谷 浩志

  食品総合研究所食品工学部

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域 反応分離工学ユニット

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人食品総合研究所食品工学部反応分離工学研究室

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

• 柴田 真理朗

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 杉山 純一

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 蔦 瑞樹

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 藤田 かおり

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 杉山 武裕

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 粉川 美踏

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 荒木 徹也

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 相良 泰行

  (社)食感性コミュニケーションズ

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域

• 中嶋 光敏

  食総研

• 中嶋 光敏

  独立行政法人食品総合研究所

• 柳内 延也

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 反応分離工学ユニット

• 塩谷 茂信

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 反応分離工学ユニット

• 中嶋 光敏

  農林水産省 食品総合研究所食品工学部 反応分離工学研究室

• 中嶋 光敏

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 反応分離工学ユニット

• 萩原 昌司

  食品総合研究所

• 〓原 昌司

  独立行政法人 食品総合研究所

• 〓原 昌司

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域

• 塩谷 茂信

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域

• 柳内 延也

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域

• 萩原 昌司

  独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 相良 泰行

  東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻

• 荒木 徹也

  東京大学大学院 農学生命科学研究科

• 岩本 悟志

  独立行政法人食品総合研究所

• 岩本 悟志

  東大院農生科・応生化

• 水野 雅之

  独立行政法人 食品総合研究所

• 杉山 純一

  独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所

• 柴田 真理朗

  独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所

• 藤田 かおり

  独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所

• 杉山 武裕

  東京大学大学院・地惑

• TSUTA Mizuki

  National Food Research Institute

• 相良 泰行

  (社)食感性コミュニケーションズ (fkc)

• 相良 泰行

  東京大学農学部

• 相良 秦行

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 萩原 昌司

  独立行政法人 食品総合研究所

• 杉山 純一

  独立行政法人 食品総合研究所

• 粉川 美踏

  東大 大学院農学生命科学研究科

• 蔦 瑞樹

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構 食品総合研究所

• 原 昌司

  (独)農研機構 食品総合研究所

• 杉山 純一

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 藤田 かおり

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 蔦 瑞樹

  独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 〓原 昌司

  食品総合研究所

• 原 昌司

  食品総合研究所

• 萩原 昌司

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域

• 中川 圭

  独立行政法人食品総合研究所

• 千葉 洋平

  独立行政法人食品総合研究所

• BALJINNYAM Joosh

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 反応分離工学ユニット

• 木村 豊

  独立行政法人食品総合研究所

• 名達 義剛

  株式会社ジャニフ・テック

• 等々力 節子

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 渡辺 敦夫

  食品膜・分離技術研究会(mrc)本部事務局

• 渡辺 敦夫

  食品膜・分離技術研究会(mrc)

• 等々力 節子

  農研機構 食品総合研

• 等々力 節子

  独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 渡辺 敦夫

  食品総研

• 高橋 真介

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　食品総合研究所　食品工学研究領域

• 遠藤 準也

  東海物産株式会社　研究部

• 遠藤 準也

  東海物産株式会社 研究部

• 高橋 真介

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域

• 萩原 昌司

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 渡辺 敦夫

  食品膜・分離技術研究会

• 等々力 節子

  独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 萩原 昌司

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　食品総合研究所

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　食品総合研究所

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 反応分離工学ユニット

• 萩原 昌司

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 反応分離工学ユニット

• 等々力 節子

  独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究所食品総合研究所

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著作論文

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• パンの粘弾性と気泡構造（すだち）との関係の定量化手法の開発
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• 単分散ゼラチンマイクロビーズの調製のためのマイクロチャネル乳化に適した油相の検討
• チキンエキスからの機能性ジペプチドの抽出・精製とその利用
• チキンエキス由来アンセリン-カルノシン混合体の抗酸化活性 : 植物由来抗酸化物質との比較
• 動物エキス中のヒスチジン含有ジペプチド(アンセリン, カルノシン)のHPLCによる迅速定量法
• イメージスキャナを用いたパン気泡構造の計測手法の開発
• 励起蛍光マトリクスによるそば粉と小麦粉の混合割合の推定
• バイオディーゼル燃料に関する研究開発の動向
• ドレッシングで創る夢のクリーンディーゼル燃料
• 無触媒メチルエステル化法を用いたバイオディーゼル燃料の製造 : 国内の廃食用油への応用とアジアの油糧資源への展開の可能性
• パンの粘弾性と気泡構造(すだち)との関係の定量化手法の開発
• 食品産業における膜利用
• 食品産業における膜技術の発展 : 基礎研究から実用化・普及まで
• 活性酸素種によるDNA分子切断と食物由来の天然抗酸化剤によるその抑制作用
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• 光ルミネッセンス（PSL）法の原理と測定の実際
• 膜分離システムの最適化に関する研究(平成23年度日本食品科学工学会賞)
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