高橋 真介 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　食品総合研究所　食品工学研究領域

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概要

• 同名の論文著者
• 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　食品総合研究所　食品工学研究領域の論文著者

関連著者

• 鍋谷 浩志

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構　食品総合研究所

• 柳内 延也

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 反応分離工学ユニット

• 塩谷 茂信

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 反応分離工学ユニット

• 萩原 昌司

  独立行政法人 食品総合研究所

• 高橋 真介

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　食品総合研究所　食品工学研究領域

• 遠藤 準也

  東海物産株式会社　研究部

著作論文

• 活性酸素種によるDNA分子切断と食物由来の天然抗酸化剤によるその抑制作用

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