水溶性タンパク質画分中のミオシン重鎖分解抑制因子の存在
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概要
著者
-
伊藤 慶明
高知大学農学部栽培漁業学科
-
野村 明
高知県工業技術センター
-
北村 有里
高知県工業技術センター
-
逢坂 良昭
高知大学農学部栽培漁業学科
-
野村 明
土佐食(株)
-
伊藤 慶明
高知大学農学部
-
小畠 渥
高知大学農学部栽培漁業学科
-
宮崎 裕規
高知大学農学部栽培漁業学科
-
小畠 渥
高知大学農学部
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