コイ・ミオシン加熱時のSS結合によるタンパク質高分子化に及ぼす数種緩衝液の影響
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概要
著者
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伊藤 慶明
高知大学農学部栽培漁業学科
-
伊藤 慶明
高知大学農学部
-
小畠 渥
高知大学農学部栽培漁業学科
-
来住 晃
高知大学農学部栽培漁業学科
-
来往 晃
高知大学農学部栽培漁業学科
-
小畠 渥
高知大学農学部
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