北村 有里 | 高知県工業技術センター

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概要

• 同名の論文著者
• 高知県工業技術センターの論文著者

関連著者

• 野村 明

  高知県工業技術センター

• 北村 有里

  高知県工業技術センター

• 野村 明

  土佐食(株)

• 伊藤 慶明

  高知大学農学部栽培漁業学科

• 伊藤 慶明

  高知大学農学部

• 下元 哲

  高知県工業技術センター

• 逢坂 良昭

  高知大学農学部栽培漁業学科

• 和田 俊

  東京水産大学

• 小畠 渥

  高知大学農学部栽培漁業学科

• 宮崎 裕規

  高知大学農学部栽培漁業学科

• 小畠 渥

  高知大学農学部

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著作論文

• 魚肉水溶性画分のプロテアーゼ阻害活性並びにスケトウダラ冷凍すり身の戻り抑制効果
• 水溶性タンパク質画分中のミオシン重鎖分解抑制因子の存在
• 解説 超音波を用いたタンパク質分解酵素の抽出--酒粕に含まれる有用酸素の抽出および精製
• 土佐湾におけるマルソウダの脂質含量とその脂肪酸組成の周年変化

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