必須アミノ酸欠乏と蛋白質栄養(第2報) : シロネズミ組織蛋白質の代謝回転におよぼすトリプトファン欠乏の影響
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概要
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成熟シロネズミをトリプトファン欠乏食(20%酸化カゼイン)で飼育し35S-メチオニン注射後2, 8, 15および22日後の肝臓,血清および筋肉蛋白質中の比放射能変化をpaired-feedingした20%カゼイン群と比較した.トリプトファン欠乏22日間肝臓蛋白質量は対照区との間に差がなく,血清蛋白質濃度は減少した.肝臓および血清中の比放射能値はトリプトファン欠乏区で常に高く,また見かけ上の半減期は長くなる傾向を示した.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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