食品及び飼料成分の分析法に関する研究 : (第4報)同調指示用電子管(マジック・アイ)を用いるLANE, EYNON法による還元糖の定量
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概要
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還元糖定量法の一つであるLANE, EYNON法の内部指示薬メチレンブルーのかわりにマジック・アイを指示器とする滴定装置を試作し,操作法,正確さなどについて常法のメチレンブルー法と比較検討した.その結果,本法の特徴としては次の点を認めた. (1) 電位差計を使用する従来の電気滴定に比して操作が簡単で迅速に滴定することが出来る. (2) 室内電源電圧が75Vまで降下しても実測数値には何等影響がない. (3) 着色,溷濁溶液に於いても滴定が可能である. (4) 天候,時間による光の明暗,光の種類等による影響を受けない. (5) Cu¨の還元される状態がマジック・アイの開閉で観察できるので,終末点の近接が容易に判断せられ正確に滴定することが出来る. (6) マジック・アイ法の欠点は,電極を定量前数時間浸漬せねばならないことと,電極及び電極液が永久的の使用に堪えないこと.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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