農芸化学の発祥と戦前の発展

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概要

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• 社団法人 日本農芸化学会の論文

著者

• 神立 誠

  東京大学農学部農芸化学科

関連論文

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• 農芸化学の発祥と戦前の発展
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• 食品及び飼料成分の分析法に関する研究 : (第4報)同調指示用電子管(マジック・アイ)を用いるLANE, EYNON法による還元糖の定量
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• 草類蛋白質の栄養価(第17報) : ラジノクローバーおよびレッドクローバーの葉蛋白質の生物価
• 草類蛋白質の栄養価(第13報) : 赤クローバー葉のフェノール化合物およびそれの蛋白質の消化率におよぼす影響
• 筋肉蛋白質の代謝活性-2-シロネズミの無蛋白飼育初期における筋肉ATPaseの活性度変化

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