鶏の蛋白質代謝 : II. 尿中グリシン,クレアチン及びクレアチニン量に就いて
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概要
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1. 人工肛門設置手術を施した白色レグホーン種成鶏雄3羽を用いて,市販成鶏用配合飼料(粗蛋白質含量19.88%,グリシン.含量1.15%)摂取時に,尿中に排泄される遊離型グリシンの量は,1日1羽平均10.6mg,結合型グリシンの量は,同じく35.3mgであつた.2. 白鼠についても同様の実験を行い,両者の値をそれぞれ体重100g当脳に換算して比較すると,白鼠の値は,遊離型グリシンでは,鶏の30%に過ぎないのに,結合型グリシンでは,逆に白鼠の値の方が,鶏の1.7倍という高い値を示した.3. 正常鶏を用いて市販成鶏用配合飼料摂取時におけるグリシンの消化吸収量を算定する際には,第I報に報告したMFGの量と,今回の実験で得られた尿中全グリシンの量とを合せた,体重100g当り3.0mgという値を,混合排泄物中のグリシンの量から控除することによつて,より正しいグリシンの消化吸収量を求めることが出来る.4. 市販成鶏用配合飼料摂反対の鶏尿中のクレアチン及びクレアチニンを定量した結果,両者合せて1日1羽平均49.7mg排泄され,両者の存在割合は3:2であることを認めた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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