Amido Black 10Bによる牛乳蛋白簡易定量法について
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概要
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色素Amido Black 10Bを利用する牛乳蛋白質定量法について実験を行ない,次のごとき結果が得られた。(1)用いる比色計の精度が高ければケルダール法との間に可成り高い相関が得られる。(2)ケルダール法に比して非常に簡易で短時間に多数の試料の定量が可能であり,充分実用に供し得るものと考えられる。
- 帯広畜産大学の論文
- 1965-03-25
著者
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三浦 弘之
帯広畜産大学生物資源化学科
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三浦 弘之
帯広畜産大学
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三浦 弘之
帯広畜産大・家畜生産科学
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森本 明
帯広畜産大学酪農製造学教室
-
伊藤 安
帯広畜産大学酪農製造学教室
-
樋口 義尋
帯広畜産大学酪農製造学教室
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淵沢 克己
帯広畜産大学酪農製造学教室
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