309 製麹に関する研究(第2報) : 製麹における白米品種間の差異
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1990-10-10
著者
-
柳内 敏靖
黄桜酒造(株)
-
清川 良文
黄桜
-
若井 芳則
黄桜
-
若井 芳則
黄桜酒造(株)
-
中村 智美
黄桜酒造(株)
-
長野 知子
黄桜酒造(株)
-
福田 潔
黄桜酒造(株)
-
清川 良文
黄桜酒造
-
福田 潔
黄桜酒造
-
松本 美津子
黄桜酒造
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