734 Hansenula mrakiiのエステラーゼに関する研究 (2) : 酢酸イソアミル生産におけるエステラーゼとアルコールアセチルトランスフェラーゼの役割
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1996-09-05
著者
-
井上 善晴
京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻
-
木村 光
京大・食研
-
若井 芳則
黄桜
-
若井 芳則
黄桜酒造(株)
-
福田 潔
黄桜酒造(株)
-
井上 善晴
京大・食研
-
福田 潔
黄桜酒造
-
井沢 真吾
京大・食研
-
井沢 真吾
京工繊大・応生
-
ティーワーニッチ スッサイ
京大・食研
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