Saccharomyces cerevisiaeの酸化的ストレス適応機構におけるカタラーゼの役割 : 微生物

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1996-03-05

著者

• 井上 善晴

  京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻

• 木村 光

  京大・食研

• 井上 善晴

  京大・食研

• 井沢 真吾

  京大・食研

• 井沢 真吾

  京工繊大・応生

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