2P-1142 醸造過程における酵母オルガネラ形態変化の解析(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)

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概要

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• 2010-09-25

著者

• 井沢 真吾

  京都工芸繊維大学工芸科学研究科

• 井沢 真吾

  京工繊大・応生

• 山野 圭博

  京工繊大・工芸科学・応生物

• 井沢 真吾

  京都工繊大

• 井沢 真吾

  京工繊大・工芸科学・応生物

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