2G15-4 酒類醸造における酵母のアルコール応答性因子Asrl欠損の影響(発酵生理学・発酵工学,醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2005-09-25
著者
-
井上 善晴
京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻
-
井沢 真吾
京都工芸繊維大学工芸科学研究科
-
井沢 真吾
京大院・農・応用生命
-
池田 佳代
京大院・農・応用生命
-
井上 善晴
京大院・農・応用生命
-
井沢 真吾
京工繊大・応生
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