1J09-5 凍結・解凍後の酵母細胞におけるストレス応答の解析(食品科学,食品工学,一般講演)

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2006-08-03

著者

• 井上 善晴

  京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻

• 井沢 真吾

  京都工芸繊維大学工芸科学研究科

• 井沢 真吾

  京大院・農・応用生命

• 井上 善晴

  京大院・農・応用生命

• 井沢 真吾

  京工繊大・応生

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