236 清酒酵母の酢酸イソアミル分解エステラーゼの精製と性質

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1993-11-10

著者

• 柳内 敏靖

  黄桜酒造(株)

• 若井 芳則

  黄桜

• 若井 芳則

  黄桜酒造(株)

• 福田 潔

  黄桜酒造(株)

• 福田 潔

  黄桜酒造

• 中脇 治美

  黄桜酒造(株)

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