ガランガルの新しい精油成分Cineole誘導体の構造および香気への寄与 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
小林 彰夫
お茶の水女子大学生活科学部
-
久保田 紀久枝
お茶の水女子大学生活科学部
-
久保田 紀久枝
お茶の水女子大学
-
久保田 紀久枝
お茶大・食物
-
村山 佳恵子
食物
-
安藤 清
お茶大・食物
-
小林 彰夫
お茶大・食物
-
安藤 清
お茶の水大・生活科学
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