かつお節水だし汁の香気成分--ポ-ラスポリマ-樹脂吸着法による単離

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概要

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• 日本家政学会の論文

著者

• 小林 彰夫

  お茶の水女子大学生活科学部

• 久保田 紀久枝

  お茶の水女子大学生活科学部

• 久保田 紀久枝

  お茶の水女子大学

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