Potentiation of the Antihypertensive Activity of Orally Administered Ovokinin, a Vasorelaxing Peptide Derived from Ovalbumin, by Emulsification in Egg Phosphatidyl-choline
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概要
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Ovokinin, a vasorelaxing octapeptide derived from ovalbumin, significantly lowered the systolic blood pressure of spontaneously hypertensive rats (SHR) when orally administered as an emulsion in 30% egg yolk at a dose of 25mg/kg, this effect being larger than that of the peptide administered as a solution at a dose of 100mg/kg. Egg phospholipid, especially phosphatidylcholine, showed essentially the same effect as egg yolk. However, egg neutral lipid was ineffec-tive. Soybean phospholipid was less effective than egg phospholipid in potentiating the antihypertensive activity of ovokinin.
- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-12-23
著者
-
佐々木 隆造
京大農
-
佐々木 隆造
滋賀県立大
-
佐々木 隆造
京都大学
-
Sasaki Ryuzo
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Kyoto University
-
YOSHIKAWA Masaaki
Graduate School of Agriculture, Kyoto University
-
YOSHIKAWA Masaaki
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Kyoto University
-
Fujita H
Graduate School Of Biological Sciences Nara Institute Of Science And Technology
-
Sasaki Ryuzo
Department Of Food Science And Technology Faculty Of Agriculture Kyoto University
-
Fujita Hiroyuki
Nippon Synthetic Chemical Industry Co., Ltd.
-
Shinagawa Rika
Department Of Food Science And Technology Faculty Of Agriculture Kyoto University
-
Yoshikawa Masaaki
Department Of Clinical Pharmacology School Of Medicine Tokai University
-
Yoshikawa Masaaki
Kyoto Univ. Kyoto Jpn
-
Yoshikawa M
Graduate School Of Agriculture Kyoto University
-
Fujita Hiroyuki
Nippon Supplement Inc.
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