9.ヒトにおいてニコチンアミドの添加はDe novoニコチンアミド生合成経路に影響を及ぼさない : 第397回ビタミンB研究委員会
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概要
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ニコチンアミドは, ヒトにおいてもトリプトファンからde novo合成される. トリプトファン-ナイアシン転換係数を60とすると, 日本人では, ナイアシン当量摂取量の半分はトリプトファンから生合成されたものであるため, この係数をどのように扱うかは, ナイアシンの必要量算定においてきわめて重要な問題となっている. ところが, このde novoニコチンアミド合成経路が, ヒトにおいて摂取ニコチンアミド量によって影響を受けるか否かについては, 未だに報告がない, もし, 摂取ニコチンアミド量によってde novoニコチンアミド生合成経路がフィードバック阻害をうけているならば, ナイアシンの必要量の策定に大きな影響を及ぼすことになる. そこで, 6名の女性を被験者として, ニコチンアミドの付加がde novoニコチンアミド生合成経路の中間代謝産物の産生に及ぼす影響を調べた. その結果, アンスラニル酸, キヌレン酸, キサンツレン酸, 3-ヒドロキシキヌレン酸, キノリン酸の産生量はニコチンアミドを89μmol/日, 310μmol/日, 562μmol/日という量を付加させても, 全く変動しなかった. すなわち, de novoニコチンアミド生合成経路は目的産物であるニコチンアミドによってフィードバック阻害を受けていないことが明らかとなった. したがって, ナイアシンの必要量を算定する上で, 摂取ニコチンアミド量を考慮に入れたトリプトファン-ナイアシン係数を算定する必要がないことが, はじめて明らかとなった. 〔論議〕勝沼会友 代謝経路におけるfeed back inhibitionは, その系の最初のステップになることになっているので, うまくデザインされていると思います. トリプトファンからナイアシンへの合成系の終末産物は何でしょうか. それによりデザインは変えねばならぬと思いますが. 柴田委員 ありがとうございます. 最終産物はニコチンアミドです. ヒトには, ニコチンアミド→ニコチン酸の反応を触媒するニコチンアミダーゼ活性は検出されていませんので. 上田委員 こういう栄養実験の被検者はどのように生活管理されるのでしょうか. といいますのは, 運動したり紫外線を受けたりすると, NAD→ポリ(ADP-リボース)系が動いてNAD合成にも影響するように思われます. 柴田委員 外での積極的な運動をさせていません. 一定の生活を送るように管理しています. 先生のサジェストは, 食事摂取基準の策定において, 大変重要なことですので, 検討してみる必要があると考えます.
- 日本ビタミン学会の論文
- 2004-09-25
著者
-
柴田 克己
滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科
-
福渡 努
滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科
-
和田 英子
滋賀県立大学人間文化学部生活文化学科食生活専攻
-
佐々木 隆造
滋賀県立大学人間文化学部生活文化学科食生活専攻
-
柴田 克己
大阪国際女子大学人間科学部人間健康科学科
-
福渡 努
滋賀県立大学 人間文化生活文化食生活
-
福渡 努
滋賀県立大学 人間文化
-
柴田 克己
滋賀県大 人間文化 生活文化 食生活
-
佐々木 隆造
京都大学農学部
-
佐々木 隆造
京大農
-
佐々木 隆造
滋賀県立大
-
佐々木 隆造
滋賀県立大学 人間文化学部生活文化学科食生活専攻
-
佐々木 隆造
雪印乳業
-
佐々木 隆造
日本合成化学
-
柴田 克己
帝国女子大食物学
-
柴田 克己
滋賀県立大
-
佐々木 隆造
京都大学
-
柴田 克己
滋賀県立大学人間文化学部生活文化学科食生活専攻
-
Sasaki Ryuzo
Laboratories Of Food Science And Nutrition Department Of Life Style Studies School Of Human Cultures
-
Shinagawa Rika
Department Of Food Science And Technology Faculty Of Agriculture Kyoto University
-
柴田 克己
帝国女大(食)
-
柴田 克己
滋賀県立大学人間文化学部
-
柴田 克己
大阪国際女子大学人間科学部
-
柴田 克己
滋賀県大 人間文化
-
福渡 努
滋賀県立大学
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