ニコチン酸の大量摂取が幼若ラットの成長，B群ビタミンの尿中排泄量およびトリプトファン代謝におよぼす影響

概要

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ニコチン酸の上限量を策定する際の基礎データを得ることを目的として，ニコチン酸の継続的な大量摂取が幼若ラットに及ぼす影響について調べた．幼若ラットにナイアシン欠-20% カゼイン食，あるいはニコチン酸を 0.1%，0.3%，0.5% 添加した食餌を23日間自由摂取させた．体重増加量，飼料摂取量，ナイアシン以外の尿中B群ビタミン排泄量および脳・胃・小腸中のセロトニン含量には，ニコチン酸大量摂取による影響は認められなかった．しかし，トリプトファン-ナイアシン転換経路の鍵物質キノリン酸の尿中排泄量は 0.5% のニコチン酸摂取によって増加した．また，0.3% 以上のニコチン酸摂取によって，対照群と 0.1% 群ではほとんど認められなかった尿中ニコチン酸排泄量の増大が顕著に認められた．体重増加量と飼料摂取量を明らかな健康障害の指標とすると，ラットにおけるニコチン酸の健康障害非発現量(NOAEL)は 450 mg/kg 体重/日，ニコチン酸およびキノリン酸代謝変動を指標とすれば，最低健康障害発現量(LOAEL)は 270 mg/kg 体重/日，健康障害非発現量(NOAEL)は 90 mg/kg 体重/日であった．